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酒的香味,一般說來是香草、李子、茴香、黑醋栗(currant)、櫻桃、紫羅蘭、巧克力、檜木、皮革、橡木等...味道,和單寧酸(tannin)的那種特別的澀味還有一些的酸味

source: http://vuzzil.blogspot.tw/2007/12/yellow-tail-merlot.html


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